Petit Meslier

Description

Le petit meslier est un cépage blanc ancien et rare, traditionnellement cultivé en Champagne et dans la vallée de la Loire. Bien qu’il ait presque disparu, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt, notamment chez certains vignerons champenois qui l’intègrent dans leurs cuvées pour sa fraîcheur et son acidité.

• Monocépage : extrêmement rare, quelques cuvées confidentielles.
• Assemblage : avec chardonnay, pinot noir, pinot meunier en Champagne.

Autres noms

• Meslier Petit

Surface plantée

• France : environ 20 hectares, essentiellement en Champagne.
• Monde : quasi absent ailleurs.

Types de vins produits

• Effervescents (Champagne).
• Blancs secs (confidentiels).

Principales appellations

France : Champagne, quelques IGP en Loire.
Étranger : absent.

Profils aromatiques & goûts

• Jeune : pomme verte, agrumes, herbes fraîches, grande acidité.
• Vieillissement : miel, fruits secs, notes minérales.

Quelques vins & producteurs emblématiques

• Champagne Tarlant – Cuvée BAM ! (assemblage avec petit meslier, arbanne et pinot blanc).
• Champagne Laherte Frères – Les 7 (incluant du petit meslier).
• Champagne Aubry (cuvées avec petit meslier).

Millésimes légendaires

• Aucun millésime précis, cépage trop confidentiel.

Accords mets-vins

• Fruits de mer et huîtres.
• Apéritif (en Champagne).
• Fromages frais de chèvre.